こんにちは。鰻う おか冨士のPR担当です。
日中のぽかぽかとしたお日さまがより温かく感じられる程、朝晩の冷え込みに晩秋の気配が深まる頃となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回は当店自慢のうなぎ料理から、おすすめの一品をご紹介いたします。
∽∽∽名古屋めしの代表！「ひつまぶし」∽∽∽
～地焼きによって旨味を閉じ込めました～
【ひつまぶし メニュー】
●上ひつまぶし 4,100円（税込）
●特上ひつまぶし 6,000円（税込）
●肝入り上ひつまぶし 5,350円（税込）
※数量限定
●肝入り特上ひつまぶし 7,250円（税込）
※数量限定
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うな富士さん、兼光水産さん、喜多川さんにお世話になり、うなぎの選別、鰻の捌き、うなぎの串刺し、
炭焼きの技術習得を学ばせていただきました。
「お客様にお腹一杯に旨いうなぎを食べてもらいたい」という想いを受け継ぎ、
当店のうなぎ料理は自信をもって名古屋で一番と言えます！
【ひつまぶしの召し上がり方】
１、おひつのひつまぶしに十文字にしゃもじを入れて、４等分にします。
２、お茶碗に４分の１をよそい、１膳目はそのまま食べます。
３、２膳目は薬味を乗せて、味を変えていただきます。
４、３膳目は、出汁をかけて「うな茶漬け」に。
５、最後は、一番気に入った食べ方でご堪能ください。
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御園座タワー1階『鰻う おか冨士』では、修業を積んだ料理人が作るひつまぶしやうな重をご提供しております。
極上のうなぎを是非当店でご堪能ください。
スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております。
